Emulsionar: v.tr. “Emulsionar” es provocar la dispersión de microgotas de un líquido en otro líquido para mezclarlas y provocar la cohesión de un material con otro, inmiscible. También llamado emulsionante.
Emulsionar es provocar la dispersión de microgotas de un líquido en otro líquido para mezclarlas y provocar la cohesión de un material con otro, inmiscible.
Ejemplo: obtener una emulsión batiendo huevos en mantequilla o...
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