Afilar: nm "Afilar" es cortar en tiras finas.
Cortar los frutos secos en rodajas finas, en tiras, ya sea mecánicamente o manualmente con un cuchillo de cocina (almendras, avellanas, dientes de ajo).
Ensartar es también pelar judías verdes rompiendo sus extremos entre el pulgar y el índice, lo más cerca posible de la punta y quitando los hilos, si es necesario.
Afilar es también aderezar un ave....
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