Productos Alimenticios Intermedios (PPI): locut. Los productos alimenticios intermedios (FIP) son alimentos que se han sometido a un procesamiento primario o preparaciones alimenticias compuestas que solo requieren un acabado en el momento de su uso.
Existe una amplia gama de estos productos semielaborados (queso rallado, verduras cortadas en cubos, salsas deshidratadas, mezclas en polvo para la elaboración de pasteles, etc.), destinados sobre todo al sector industrial de platos preparados y...
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