Salmuera: S. La salmuera (palabra procedente del latín salmuria, de sal, salis "sal" y muria "salmuera") es el líquido que exuda de las conservas saladas y que se forma a partir de líquidos orgánicos y sal que se han impregnado con las sustancias para ser guardado
Una salmuera es también una solución salina (originalmente agua muy salada), aromatizada, en la que se sumergen alimentos (carne, pescado, verduras, aceitunas, etc.) para hacer conservas. A la mezcla de agua y sal se le añade a veces su...
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