Veganismo: nm El veganismo es un tipo de dieta a base de cereales, verduras secas o verdes, frutas y aceites vegetales, y que excluye, por razones filosóficas, cualquier alimento de origen animal, incluida la miel. Es una dieta muy desequilibrada, responsable de la desnutrición.
Por tanto, el calcio (aportado principalmente por los productos lácteos) está totalmente ausente. El hierro de las verduras, cereales y legumbres es mal aprovechado por el organismo cuando el de la vida...
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