Vitamina B6: La vitamina B6 es una vitamina soluble en agua que existe en varias formas (sinónimo: adermina), siendo el fosfato de piridoxal su forma biológicamente activa, como cofactor involucrado en varias reacciones del metabolismo de los aminoácidos, en particular transaminaciones, desaminaciones y descarboxilaciones. El fosfato de piridoxal también participa en la reacción de hidrólisis del glucógeno a glucosa.
La vitamina B6 se conoce en siete formas diferentes, entre...
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