Peychaud's Bitters: Peychaud's Bitters es un bitter (amargo) distribuido por la empresa americana Sazerac. Fue creado originalmente alrededor de 1830 por Antoine Amédée Peychaud, un boticario criollo de la colonia francesa de Saint-Domingue (ahora Haití) que se estableció en Nueva Orleans, Luisiana en 1795.
Es un amargo a base de genciana, comparable a los amargos de Angostura, pero con un sabor predominantemente anisado combinado con un fondo mentolado.
El amargo de Peychaud es el componente definido...
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