Tejuíno (bebida mexicana): El tejuíno es una bebida alcohólica mexicana que se sirve fría elaborada a base de maíz fermentado y de consumo popular en los estados mexicanos de Jalisco y Chihuahua.
El tejuino generalmente se hace con masa de maíz, del mismo tipo que se usa para tortillas y tamales.
La pasta se mezcla con agua y piloncillo (azúcar de caña sin refinar en forma de cono) y se hierve hasta que el líquido esté muy espeso. Luego dejamos el líquido...
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