Tella (cerveza etíope): Tella (o talla o tel'a), es una cerveza tradicional de Etiopía, generalmente elaborada a partir de granos de teff, cebada o, más raramente, maíz o sorgo, y aromatizada con hojas de gesho, (nombre botánico: Rhamnus prinoides ) que es una especie de lúpulo local. Tella sin filtrar contiene 2-4% de alcohol, mientras que tella filtrada contiene 6% de alcohol. En Etiopía, una casa indica que está elaborando cerveza tella colocando una lata...
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