Mosto (cervecería): El mosto cervecero es, en el campo de la elaboración de cerveza, un líquido con un alto contenido de azúcar, utilizado en la elaboración de whisky, cerveza y cualquier bebida alcohólica elaborada a partir de cereales. El alcohol de estas bebidas se obtiene durante la transformación de los azúcares por las levaduras en un proceso de fermentación.
Se obtiene mezclando agua caliente, malta y posiblemente cereales sin maltear, en un tanque de material.
Este líquido se transfiere desde el tanque...
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