Fue en 1869 cuando el novelista aceptó la propuesta que le hizo un joven editor, Alphonse Lemerre, de escribir un Grand Dictionnaire de cuisine. Para encontrar la calma necesaria para escribir esta monumental empresa (1152 páginas), Dumas se retiró a Roscoff (Finisterre), en compañía de su cocinera Marie. La obra se completó en...
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