Cordon-Bleu: El Cordon-Bleu es una gran cinta azul que sirvió como insignia para la orden de los Caballeros del Espíritu Santo, instituida por Enrique III (*) en 1578. La expresión se aplicó entonces a un hombre dotado de alta calidades, luego a una cocina excepcional. La analogía sin duda surgió de la conexión entre la cinta saltire de los caballeros y las cintas del delantal azul del cocinero.
Hoy en día, la expresión "fino cordon-bleu" designa a una anfitriona que hace una muy buena...
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