Para otros, es la "mesla" (bazo) que le dio su nombre. Es un cuerpo a cuerpo elaborado con huevos, pan y carne de cerdo salada y condimentada. Todo se pone en tripa natural y se cuece en un caldo.
De la familia de las morcillas blancas, es un producto local elaborado a base de panceta de cerdo y panade con...
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