Cochonnaille: La palabra "cochonnaille" es un sinónimo coloquial de varios "embutidos" con la idea de abundancia y preparaciones sencillas y campestres a base de carne de cerdo (o puerco), como chorizo, jamón, galantinas, patés o terrinas, jamón al perejil, cervelas, morro, andouille, lengua escarlata, manitas de cerdo,…
Ver también Cochonnaille bajo Argot de bouche.
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