kishka
Kishka (cocina de Europa del Este): "Kishka" (o kishke) se refiere a diferentes tipos de salchichas hechas con intestinos rellenos con un relleno de carne y harina, a menudo granos de cereales. Es popular en toda Europa del Este, así como entre las comunidades de inmigrantes en estas regiones. . Kishka también es consumida por judíos Ashkenazi que preparan su versión de acuerdo con las leyes dietéticas de kashrut ...
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