Sirene (queso de los Balcanes): Sirene es un tipo de queso de salmuera del sureste de Europa, consumido especialmente en Bulgaria, Croacia, Serbia, República de Macedonia, Rumania, Albania, Montenegro y también en Israel.
Otros nombres del queso sirene: sirenje (búlgaro: сирене; serbocroata: сир, señor; albanés: djath i bardhe), también conocido como "queso de salmuera blanca" (búlgaro: бяло саламурено сирене)
Está hecho de queso...
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