lejos : El afart está en Ariège (ver mapa de Ariège abajo) el nombre dado a un comida assez copioso que se servía antes de la hora de la misa de medianoche (noche del Navidad). básicamente era un comida delgado que consiste en salade de remolacha, bacalao et arroz con leche, pero también incluía, pero muy excepcionalmente, pieds de cerdo.
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