El estofado se elabora con andouille de Vire, chorizo ahumado, beicon y diversas verduras (col rizada, zanahorias y patatas).
Para mezclar los sabores, primero se cocinan juntos. Luego, el repollo se brasea con la charcutería. Este estofado se sirve rociado con su caldo. Esto también se puede usar para hacer una sopa con rebanadas de pan duro.[/vc_column_text...
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