Rendang (cocina indonesia): Rendang es un plato que se originó en el grupo étnico Minangkabau en Indonesia y ahora se come en todo el país y Malasia. El rendang generalmente se hace con carne de res o, a veces, pollo, cordero, búfalo o agua (bubalus bubalis), pato o incluso a base de verduras o frutas como la yaca o la yuca. Esta base se cuece lentamente en leche de coco con especias durante varias horas, mientras el líquido se ...
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