Ensalada tunecina: La ensalada tunecina es una ensalada mixta originaria de Túnez y preparada con verduras (tomate, pepino, cebolla, pimiento, ...), menú crudo, fresco y cortado. Suele acompañarse de huevos duros, queso, aceitunas y atún en aceite, aderezado con una vinagreta de aceite de oliva a veces con harissa.
Se come frío como entrante y también se puede acompañar de pescados o carnes a la brasa ....
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