- Verduras hervidas: las verduras se hierven y se sirven solas, con perejil picado, mantequilla derretida o fresca, una salsa de hierbas, etc.
- Carnes y aves a la inglesa: las carnes se escalfan, se hierven o se cuecen en caldo blanco. Según el caso, las verduras se cocinan al mismo tiempo...
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