Smalahove (cocina noruega): Smalahove (también conocido como smalehovud, sau (d) ehau (d) o skjelte) es un plato tradicional del oeste de Noruega elaborado con cabeza de oveja, originalmente comido antes de Navidad. El plato proviene de la combinación de las palabras noruegas hove y pequeño. Hove es una forma dialectal de hovud, que significa "cabeza" cf. Hǫfuð), y smale es una palabra para oveja, por lo que smalahove significa literalmente "cabeza de oveja". La piel y el vellón de la cabeza son quemados, la...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.