Bizcocho parisino: Un bizcocho parisino es un pastel viejo y ligero, horneado (solo una vez y no dos veces como los bizcochos mismos) en el horno.
La masa, hecha de almendras, yemas de huevo, claras de huevo batidas y almidón, se condimenta con kirsch, luego se coloca en un bolsillo sobre una bandeja para hornear untada con mantequilla....
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