Barra de coco (cocina asiática): la barra de coco es un postre frío de dim sum que se encuentra en Hong Kong, Taiwán, el sur de China y los barrios chinos del extranjero.
Este alimento es dulce y tiene una textura suave, similar a la gelatina, pero es de color blanco en lugar de translúcido como la gelatina. A veces se le llama budín de coco.
Preparación: El postre consiste en leche de coco (preferiblemente recién preparada) y un...
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