Boulet de Montauban (confitería): Creado para celebrar el valor y la victoria de los habitantes de Montauban (departamento de Tarn-et-Garonne situado en el suroeste de Francia) sobre las tropas de Luis XIII que asediaron la ciudad en 1621, el Las bolas de Montauban son avellanas asadas bañadas en una capa de chocolate negro adornadas con una fina y crujiente capa de azúcar.
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