Camello: El camello es un gran mamífero ungulado (familia Camelidae) de pelaje lanudo, podemos distinguir el camello de dos jorobas (o camello asiático) y el camello de una joroba o camello árabe (dromedario), del cual comemos la carne. , recuerda a la ternera, cuando es joven y tierna. Su muslo se puede cocinar picado, en bolas, o entero, marinado de antemano. También comemos el corazón y las tripas. En Mongolia, la grasa de la joroba se usa para hacer mantequilla, que se usa ampliamente ...
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