Æbleskiver (cocina danesa): æbleskiver (singular: æbleskive) también llamados appleskives son panqueques daneses tradicionales con una forma esférica distintiva. Su nombre significa literalmente "rebanadas de manzana" en danés, aunque las manzanas no suelen ser un ingrediente en las versiones modernas. Algo similar en textura a los panqueques, popovers o pudines de Yorkshire, los æbleskiver son firmes como los panqueques pero ligeros y esponjosos...
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