Kangkong (cuisine philippine) : Le kangkong, également appelé chips kangkong, est un mets d'apéritif philippin frit en tempura croustillante à base de feuilles d'épinards aquatiques (*) appelées kangkong et enrobées d'une pâte à base d'œuf et de harina.
(*) De hecho, las espinacas son correhuelas de agua (nombre botánico: Ipomoea aquatica).
El kangkong se come sumergido en varias salsas para mojar, incluida la salsa de mayonesa.
También se puede preparar una versión vegetariana o vegana del plato...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.