Thoran (cocina india): Thoran (malayalam: തോരൻ; o upperi en el norte de Kerala es una clase de platos de legumbres combinados con coco. Estos platos se originaron en el estado indio de Kerala.
Este plato común se suele comer con arroz y curry y también forma parte del tradicional sadhya keralita (*).
(*) Sadhya es un festival de origen Kerala e importancia para todos los malayos, que consiste en una variedad de platos vegetarianos tradicionales h...
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