Katsudon (cocina japonesa): Katsudon (カツ丼) es un plato japonés que consiste en un tazón de arroz caliente cubierto con tonkatsu: una rebanada de cerdo primero empanizada y luego cocinada con huevo batido.
La palabra katsudon es una mezcla de las palabras japonesas tonkatsu y donburi (丼ぶり, tazón de arroz).
Entre los estudiantes japoneses, la tradición es comer un katsudon la noche anterior a un examen. La razón de esto es que el verbo japonés "katsu" (勝つ) que escuchamos en katsudon significa "ganar"...
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