Cococha (cocina marfileña): La palabra Cococha (o cocotcha) significa foufou entre los Ébriés (*), donde este plato se prepara de una manera particular.
También es una especialidad culinaria del pueblo Atchan (**).
Se hace con plátano o ñame.
(*) Los Ébriés son un grupo étnico de Côte d'Ivoire. Se llaman a sí mismos Tchamans o Atchans. Son miembros del grupo étnico y lingüístico Akan.
(**) El pueblo Atchan está ubicado en el sur de Costa de Marfil, más precisamente...
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