Bhakri (cocina india): Bhakri (también llamado bhākri o bhakkari) es un pan indio plano y redondo preparado sin levadura que se usa a menudo en la cocina de las regiones de Maharashtra, Gujarat, Karnataka y Goa de la India, así como en varios países centrales. y las regiones occidentales de la India, incluidas las regiones de Rajasthan, Malwan y Karnataka.
Es más grueso que un roti regular y puede ser de textura blanda o dura, similar a la dureza del khakhra.
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