Cuello (carnicería): nm En carnicería, el cuello es la parte de un animal de carne entre la cabeza y los hombros. Aunque encontramos la palabra collet en recetas antiguas, en su lugar usamos la palabra collar.
Collet de ternera, oveja, jabalí.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.