Riel (juego): El riel es un pequeño ave zancuda de la familia Rallidae, muy estimada como caza, que vive en prados húmedos (guión de codornices) o pantanos (riel de agua). El primero es especialmente buscado, aunque tiende a desaparecer; su tamaño y la influencia que se le atribuye en las migraciones de codornices hicieron que en Francia lo apodaran "rey de las codornices". En la cocina, se prepara así.
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