Lo mai gai (cocina china): Lo mai gai (en cantonés; 糯米 雞; pinyin: nuòmǐ jī), es un plato clásico de dim sum que se sirve durante las horas de yum cha. El nombre de este plato se puede traducir literalmente como "pollo con arroz pegajoso". Se cuece al vapor envuelto en hojas de loto.
Descripción: Gay lo mai es principalmente un plato de la cocina del sur de China. Contiene arroz glutinoso relleno de pollo, champiñones aromáticos, salchicha china, cebollín y...
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