Mish-mash (cocina búlgara): Mish-mash (en búlgaro: Миш-маш) es un plato primaveral búlgaro elaborado con verduras frescas (normalmente tomates, pimientos y cebollas), huevos y sirene (que es un tipo de queso en salmuera de los Balcanes). ) a menudo adornado con perejil recién cortado.
Hay variaciones en las que se agregan al plato ajo, cebollas verdes, berenjenas, okra o zanahorias. Hay variantes sin sirena y sin cebolla también.
Preparado...
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