Spoonbrad (cocina estadounidense): Spoonbread es un plato húmedo de harina de maíz común en partes del sur de los Estados Unidos de América.
Aunque se llama "pan", Spoonbread tiene una consistencia y un sabor más parecidos a muchos pudines salados, como el pudín de Yorkshire. Como algunas recetas, el pan de cuchara es similar a un soufflé de harina de maíz, aunque las recetas típicas del sur no involucran locuras...
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