Pan de maíz: El pan de maíz es cualquier pan que contiene harina de maíz, popular en la cocina de los nativos americanos (*), así como en el sur de los Estados Unidos de América (inglés: corn bead), albanés, griego, portugués y también en la cocina turca. Suelen estar fermentados con levadura en polvo. Historia: Los nativos americanos (*) utilizaron el maíz molido como alimento durante miles de años antes de que los europeos llegaran al Nuevo Mundo. colonos europeos...
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