El faluche es un pan blanco, suave y denso. No es ni realmente redondo ni realmente plano, como un balón de fútbol aplastado. Generalmente se come caliente para el desayuno o como merienda, cortado por la mitad con mantequilla y vergeoise (azúcar de remolacha recocida, de la que la región es un importante productor).
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