Mango Cake (cocina filipina): Mango Cake o Mango Mousseline Cake es un pastel de gasa filipino en capas infundido con mangos Carabao maduros y dulces. Por lo general, se cubre con glaseado de crema de mango, rodajas de mango fresco o puré de mango en gulaman o gelatina. Otros ingredientes comunes incluyen crema, queso crema y chocolate. También suele tomar rodajas de mango entre capas. Está...
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