Patatas O'Brien: Las patatas O'Brien son un plato de patata frita con pimientos rojos y verdes y cebolla. Las papas y los pimientos se fríen (variando según el gusto) y se sirven calientes. También se llaman hash browns a la sartén. Se discute el origen del plato.
Se ha afirmado que el plato se originó a principios del siglo XX en un restaurante en Boston conocido como Jerome's y un restaurante en Manhattan conocido como...
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