Pescado relleno
El gefilte de pescado (cocina judía): (del idish: געפֿילטע פֿיש y el alemán Fisch gefüllt: pescado relleno) es un plato elaborado con una mezcla de pescado de agua dulce deshuesado y escalfado, como carpa, pescado blanco o pescado blanco. un aperitivo de los hogares judíos Ashkenazi. Históricamente, consistía en un relleno de carne de pescado picada, embutido dentro de la piel de un pescado intacto. A los 16 ...
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