Pinipig (cocina filipina): Pinipig son granos verdes e inmaduros de arroz pegajoso que se machacan antes de asarlos a la parrilla. Se usa comúnmente como guarnición para varios postres en la cocina filipina, pero también se puede comer solo, en pasteles o mezclado con bebidas y otros platos.
Producción: Pinipig está hecho solo de arroz pegajoso (llamado malagkit en filipino). Los granos se cosechan cuando aún están verdes. Se desgranan y la b...
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