Pollo de General Tao (cocina china): El pollo de General Tao es un plato chino hecho con pequeños trozos marrones de pollo frito lacados en una salsa dulce y almibarada.
Este plato es un plato de la cocina de Hunan (chino: 湘菜), probablemente fue creado por Peng Chang-kuei (zh) (chino: 彭长贵) cocinero taiwanés de esta provincia, en 1952.
Nombres en chino; Chino simplificado: 左 公鸡; pinyin: zuǒ gōng jī o chino simplificado: 左宗棠 鸡; pinyin: zuǒ Zōng Táng jī, en chino.
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