Rica-rica (cocina indonesia): Rica-rica (o, a veces, simplemente llamada rica) es un tipo de bumbu picante y picante del sudeste asiático (especias mixtas) que se encuentra en la cocina Manado del norte de Sulawesi, en Indonesia. chiles rojos y verdes picados o molidos, chile ojo de pájaro, chalotes, ajo, jengibre y una pizca de sal y una pizca de azúcar. Estas especias molidas se cuecen en aceite de copra (coco) y se mezclan con hojas de limón...
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