Rihaakuru (cocina maldiva): Rihaakuru (ރިހާކުރު) es una salsa espesa hecha de pescado. El color varía de marrón claro a marrón oscuro. Es un condimento tradicional de la cocina maldiva, consumido casi a diario en todos los hogares de Maldivas y Minicoy desde la antigüedad.
Rihaakuru es un subproducto del procesamiento de pescado salado de las Maldivas (en idioma Dhivehi: ވަޅޯމަސް), que es un atún salado y seco producido tradicionalmente en las Maldivas.
Los viajeros ...
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