Teppanyaki (salsa): La salsa teppanyaki es una salsa japonesa especiada elaborada con salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre fresco rallado, vinagre de jerez y azúcar moreno que se sirve con platos cocinados en Teppan Yaki, que son platos calientes colocados en el centro de la mesa o en el cocina a la vista del restaurante.
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