Spiringue (carnicería): Spiringue (o spiering) es el nombre del lomo de cerdo en Bélgica. La columna vertebral es un trozo de carne formado por la región cervical anterior y dorsal del cerdo, lo que da como resultado una carne bastante grasosa y masticable.
Ver columna vertebral.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.