Ternera Ségala y Aveyron: La ternera Ségala y Aveyron es un ternero de granja, nacido y criado en la granja en amplios establos, en una región de gran tradición ganadera.
Se cría con la madre, es decir, "amamantado por su madre", y además recibe cereales.
Está rigurosamente identificado desde su nacimiento. La ternera de Aveyron y Ségala da una carne tierna y sabrosa de color rosa.
Ver ternera.
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