Yuba es todavía muy poco conocido en Europa. Mientras que el tofu es leche de soja cuajada, la yuba es la película que se forma sobre la leche de soja cuando se hierve.
La yuba es muy consumida en China, India y Japón, donde se obtiene industrialmente lo que permite encontrarla fresca para consumir.
Esta comida tan fina como...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.